Rezept für
Tomaten in Erdnussöl
Perfekt als Antipasti geeignet!
ca. 2 Stunden 15 Minuten
Zutaten
- 500 g Kirschtomaten
- 2 TL Blütenzaubersalz mediterrane Art
- 2 EL Agavensirup
- etwas Erdnussöl
- 5 Zweige frische Kräuter
Zubereitung
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Die Tomaten halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen. Mit dem mediterranen Blütenzaubersalz bestreuen und Agavendicksaft beträufeln.
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Anschließend die Tomaten im Ofen bei 100 Grad ungefähr 2 Stunden trocknen lassen.
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Die abgekühlten Tomaten in ein verschließbares Glas geben, Kräuterzweige hinzufügen und mit Öl übergießen.
