Rezept für

Vanille Kurkuma Kipferl

3.5 von 5
  • vegetarisch
ca. 30 MIN.

Zutaten

  • 70 g Staubzucker
  • 160 g Butter
  • 200 g Mehl
  • 70 g geriebene Nüsse
  • 1 Vanille Schoten bio
  • 2 TL Kurkuma gemahlen bio
  • Staubzucker zum Wälzen oder Bestreuen

Zubereitung

Die Vanilleschote auskratzen und die kalte Butter in kleine Stückchen schneiden. Alle Zutaten zusammenkneten bis ein homogener Mürbteig entsteht. Den Teig vierteln und jeweils eine lange Rolle formen - so fällt es leichter gleiche Portionen für die Kipferl abzuteilen. Einzelne Teigportionen zu gleich großen (das ist wichtig für die Backzeit!!) Kipferl formen. Bei 170° Umluft 8-10 Minuten backen - immer mal wieder nachschauen, sie werden sonst schnell zu dunkel. Noch heiß mit Staubzucker bestreuen oder in Staubzucker wälzen.


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