Rezept für

Veganes Gemüsesüppchen

3.5 von 5
  • vegetarisch
  • vegan
  • glutenfrei
  • laktosefrei
Für Personen
ca. 30 MIN.

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Gemüsesuppe die Zwiebel schälen und würfeln. Das Gemüse (roh oder tiefgefroren; Karotten, Erbsen, Bohnen und Paprika …) in Würfel schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel darin goldbraun anschwitzen.
  2. Das Gemüse hinzufügen, unter Rühren leicht im Öl anschwitzen und mit 0,5 l Wasser aufgießen. Mit 2 Esslöffel Gemüsesuppe klar, Salz u. Pfeffer würzen und für ungefähr 10 Minuten köcheln lassen. Mit 150 ml Soja Cuisine aufgießen und mit dem Pürierstab fein pürieren. Zum Schluss mit Alles im Grünen Gewürz anrichten.

Dieses köstliche Rezept wurde uns zur Verfügung gestellt von www.cookingcatrin.at! Vielen lieben Dank! (Foto:www.carletto.at)


Das könnte dir auch schmecken: