Rezept für

Vogerlsalat mit Schafkäse

5 von 5
  • vegetarisch
  • glutenfrei
Für Personen
ca. 45 MIN.

Zutaten

Zubereitung

  1. Vogerlsalat gründlich waschen, putzen und trockenschleudern. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
  2. Kartoffeln waschen, in kleine Würfel schneiden und in einem Esslöffel Öl in einer Pfanne zusammen mit den Zwiebelringen ungefähr 10-15 Minuten andünsten. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Den Schafkäse in größere Stücke schneiden.
  3. Für das Dressing Walnussöl, Essig, Honig, Senf und Alles im Grünen vermischen. Die Nüsse grob hacken und in einer Pfanne trocken anrösten. Anschließend die Nüsse zum Dressing geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Vogerlsalat auf vier Teller geben, Schafkäse, Kartoffeln und Zwiebel auf dem Salat verteilen und kurz vor dem Servieren mit dem Dressing beträufeln.

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