Rezept für

Wieder Gut! Wurzelbrot

5 von 5
  • vegetarisch
  • vegan
ca. 2 STD.

Zutaten

Zubereitung

  1. Alle Zutaten zu einem geschmeidigen, etwas klebrigen Teig zusammenkneten und abgedeckt an einem warmen Ort 1 h gehen lassen.
  2. Backrohr auf 275 ° vorheizen. Den Teig auf eine gut bemehlte Arbeitsfläche stürzen und in zwei Stücke teilen.
  3. Aus den beiden Stücken mit gut bemehlten Händen unvollkommene, verdrehte Stränge formen und auf ein Blech legen.
  4. 10 min bei 275° backen, dann auf 200 ° zurückschalten und weitere 14 min backen. Auf einem Rost auskühlen lassen.

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