Rezept für

Yokos Gemüse Tofu Auflauf

3 von 5
  • vegetarisch
Für Personen
ca. 50 MIN.

Zutaten

Unser Tipp

Zu diesem Auflauf passt Reis oder Coucous als Beilage hervorragend.

Zubereitung

  1. Kohlrabi, Pastinake, Karotten schälen und Fenchel putzen. Gemüse in Stifte schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Gemüse darin andünsten. Brühe und Sahne dazu geben und zugedeckt etwa 8 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen.
  2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Zwiebeln, Knoblauch, Käse und Haselnüsse mit Tofu, Tomatenmark und Semmelbrösel vermischen. Mit Yokos Tofugewürz und Salz würzen. Gemüse in eine Auflaufform geben und Masse darüber verteilen und im Ofen etwa 15 Minuten backen

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