Rezept für

Zanderfilet mit Parmesan-Kruste

3 von 5
Für Personen
ca. 45 MIN.

Zutaten

Zubereitung

  1. Den Fisch mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen. Ei, Parmesan und Svens Gewürzmischung vermengen. Fisch in Mehl wenden, dann im Eigemisch. In einer heißen Pfanne auf beiden Seiten herausbacken.
  2. Avocado, Kresse und eine Chili gehackt, mischen und mit Zitronensaft, etwas Wasser und Olivenöl dazu geben, sowie mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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