Genuss, Herbst, Kinder, Gewürze

Hafer-Kekse und Banana-Bread

NATURKINDER Brotzeit Challenge - Mittwoch

Heute sind die Kinder mit Haferkeksen und einem Strahlen im Gesicht in die Schule gegangen.

-> Dieser Artikel stammt von www.naturkinder.com

Leander's Jausen Hafer-Kekse habe ich hier entdeckt und wie folgt für uns gebacken:

Kekse www.naturkinder.com

150 g weiche Butter
130 g brauner Zucker
50 g Joghurt
1 Prise  ZaubersalzAyurvedisches Zaubersalz fein, 150gAyurvedisches Zaubersalz® Kristallsalz, unjodiert€ 2,29 inkl. 10 % MwSt.
200 g Dinkelvollkornmehl
100 g Haferflocken
1 EL Backpulver
1 TL Zimt

Constanze zeigt

Butter mit Zucker und einer Prise Zaubersalz schaumig schlagen. Joghurt und Zimt dazu geben. Mehl und Flocken mit Backpulver mischen und unterheben. Mit einem kleinen Löffel auf Backpapier klecksen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 12 – 15 Minuten nicht zu dunkel backen. Auskühlen lassen.

Das geht wirklich sensationell schnell. Genauso schnell sind sie allerdings auch weg, die Kekse. Ich konnte gerade noch ein paar für mich zur Seite legen... Ich finde sie in Joghurt oder Quark gedippt sehr fein.

Kekse www.naturkinder.com

Dazu gibt's  Rote Nasen Clown TeeRote Nasen Clown Tee Bio Bengelchen kbA, Aufgussb.SpenderRote Nasen Clown Tee Bio-Bengelchen® bio Bio-Früchteteemischung€ 3,79 inkl. 10 % MwSt. (10 % des Verkaufserlöses werden an die Organisation Rote Nasen Clowndoctors gespendet!). 

Die Kinder bekommen zur Brotzeit grundsätzlich Tee (mit ein wenig Honig gesüßt) oder Wasser in die Schule oder Kindergarten mit. Wer gerne mal was Neues probiert, ist mit der  Probier Mal VarianteBio-Bengelchen Tee-Probier mal! bio, Aufgussbeutel, 20 Stk.Bio-Bengelchen® Tee Probier mal! bio Bio-Kräuter- und Früchteteemischung€ 4,49 inkl. 10 % MwSt. gut bedient.

#mittwochistkuchentag

Brotzeit Challenge hin oder her, Mittwoch ist und bleibt Kuchentag, und deshalb zeige ich Euch noch schnell, was es heute bei uns zur Jause gibt:

Bananenbrot. Weil wir schon dabei sind nach einem Rezept von SONNENTOR mit Flower Power Gewürz.

Banana Bread www.naturkinder.com

Ich habe etwas weniger Zucker verwendet und würde das nächste Mal gleich die doppelte Menge machen.

Ähnlich ist auch Birgit's Rezept für Bananenbrot, scheint mir, das sie vor ein paar Wochen zum #mittwochistkuchentag hier mit uns geteilt hat. Vielen Dank! Ich werde es auf jeden Fall ausprobieren, zumal ich glaube, dass die Schokostreusel hier gut ankommen.