Das Spurenelement ist zuständig für unser Wachstum, unsere Fruchtbarkeit und Immunabwehr. Auch unsere Augen, Haut und Haare benötigen Zink um gesund zu bleiben. Besonders hervorzuheben ist, dass Zink im Körper kaum gespeichert werden kann, deshalb sollte man es täglich auf dem Speiseplan haben. Für alle die gerne auf Fleisch, Fisch und Innereien verzichten, sind Kräuter und Gewürze wertvolle Zinklieferanten.
Du steckst deine Nase in den Basilikum und reist in Gedanken bereits nach Italien - Pizza, Pasta, Risotto, Caprese - alles nur halb so gut ohne das köstliche Kraut.
Neben Basilikum sind auch Petersilie, Estragon und Thymian reich an Zink - wie wäre es also mit einem Zink-Pesto oder Dip!
Ob als Zutat im Brot oder Sauerkraut, Kümmel sorgt für wohlige Wonne im Bauch und hilft dir bei der Verdauung. Toll ist auch, das Kümmel viel mehr Zink enthält als tierische Quellen.