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Familie Lochner

Apfelminze Sonnentor | © SONNENTOR

Von glücklichen Schweinen und köstlichen Brennnesseln.

Wenn Gerhard Lochner von seinen Kräuterkulturen spricht, fängt er sogleich auch von seiner Bio-Freilandschweinehaltung zu schwärmen an. Mit kompetenten Worten erklärt er, wie wichtig sie für den Demeter-Kreislauf auf seinem Bio-Hof sind und fügt hinzu: „Man könnte sagen, dass die sehr sensiblen und intelligenten Tiere einen wichtigen Teil zur Fruchtfolge beitragen, indem sie den Boden besonders schonend vorbereiten. Oder kurz zusammengefasst, wir haben Schwein gehabt!“

Die Entscheidung den Vieh- und Ackerbaubetrieb in Fürwald bei Brunn an der Wild als Demeter-Hof zu führen, macht also nicht nur die Schweine glücklich. Gertrude und Gerhard kultivieren unter anderem eine Vielzahl an Bio-Kräutern wie Apfelminze, Zitronenmelisse und Brennnessel. Ja richtig gehört, die Lochners trauen sich mit ihrer positiven Einstellung und vereinten Großfamilien- und Schweinekräften sogar über dieses angriffslustige aber köstliche Nesselgewächs. Gerhard meint dazu salopp: „Das kann schon ganz schön 'brennnassln', wie man im Waldviertel sagt, aber das hält jung.“

Für alle, die es genau wissen wollen

Brennnessel bio | © SONNENTOR
Brennnessel bio
Apfelminze bio | © SONNENTOR
Apfelminze bio
Zitronenmelisse bio | © SONNENTOR
Zitronenmelisse bio