Rezept für

Banana Bread

5 von 5
  • vegetarisch
Für Personen
ca. 50 MIN.

Zutaten

Unser Tipp

Pro Portion: 200 kcal/ 835 kJ, 4g EW, 7g F, 29g KH

Zubereitung

  1. Kastenform einfetten und mit Backpapier auslegen. Für das Banana Bread geschälte Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei und Bananen mit dem Handrührer cremig schlagen. Backofen vorheizen auf 190 °C (Umluft 170 °C). Mehl und Backpulver mischen und nach und nach unter die Bananenmischung ziehen.
  2. Limettensaft und Gewürz-Blüten-Zubereitung zugeben. Teig in die Form füllen und im Backofen ca. 25-30 Min. goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. 
  3. Für den Aufstrich Staubzucker sieben und unter den Topfen rühren. Gewürz-Blüten-Zubereitung und Kokosraspeln untermischen. Banana Bread in Scheiben schneiden und mit Flower-Power-Aufstrich angerichtet servieren.

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