Rezept für
Gemüse-Tofu-Pfanne
Ein tolles Reisgericht für Vegetarier
ca. 30 Minuten
Zutaten
- 1 Pkg. Tofu natur
- 2 EL Sojasauce
- Pfeffer weiß
- Röstgemüse
- Sesamöl
- Scharfmacher Gewürzblüten
- Sonnenkuss Gewürzblüten
- 1 Becher Basmatireis
- etwas Ingwer Energie Tee
Zubereitung
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Den Tofu in Würfel schneiden und die Marinade aus Sojasauce, klein geschnittenem Ingwer und Pfeffer anrühren. Den Tofu damit marinieren und etwas ziehen lassen.
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Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Den Reis kochen. Das Röstgemüse im Wok oder in der Pfanne in etwas Oliven- oder Sesamöl kurz braten, währenddessen die Karotten, Fisolen und das andere Gemüse dünsten.
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Den Tofu zu den Zwiebeln geben und anbraten, mit Sonnenkuss Gewürz-Blüten-Zubereitung würzen. Anschließend das restliche Gemüse zugeben, mit der Scharfmacher Gewürz-Blüten-Mischung würzen, und ganz zum Schluss ca. eine Hand voll Nüsse über den Pfanneninhalt streuen.
Dieses Rezept stammt vom SONNENTOR Fan Vera Achleitner. Vielen Dank!
