Hirse-Porridge mit Superfood Granola

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180° Umluft) vorheizen. Pekannüsse, und Mandeln in eine Küchenmaschine geben und ca. 30 Sekunden pulsen bis sie nicht ganz zerkleinert sind. Gehackte Nüsse in eine Schüssel geben und nun Reisflocken, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Chia Samen und hinzugeben und alles gut verrühren. 

Kokosöl und den cremigen Sonnige Grüße Honig mit Sams Porridge Gewürz in einem Topf schmelzen lassen. Die Masse sollte leicht klebrig sein.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse gleichmäßig darauf verteilen. Nun das Blech in den vorgeheizten Ofen geben und für ca. 8-10 Minuten knusprig backen. Am besten Zwischendurch immer wieder mal umrühren, damit das Granola richtig knusprig wird. Granola abkühlen lassen und Goji Beeren unterrühren.

Hirse in einem feinem Sieb mit Wasser abspülen (um bitteren Geschmack zu vermeiden). Milch mit der Zimtstange und den Gewürznelken ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Gewürze herausnehmen und nun Hirse, den cremig blumigen Sonnige Grüße Honig und das Alles Liebe Blütensalz einrühren. Hirse etwa 10 Minuten quellen lassen (bei Bedarf mehr Flüssigkeit hinzugießen).

Hirse-Porridge noch warm anrichten und mit dem Granola anrichten. Mit Ahornsirup oder Honig beträufeln und garniert mit Sams Porridge Gewürz servieren. Na klar ist das der ideale Start in den Tag!