Grundsätzlich kann man sagen, der Tee der dir schmeckt passt auch zu deinem Essen. Es ist aber auch fast für jedes Gericht das passende Kraut gewachsen - zu deftigen Speisen passt hervorragend eine Kräuterteemischung mit Fenchel, Anis und Kümmel, sie unterstreicht nicht nur den Geschmack sondern hilft auch beim nächsten Schritt, die Teekräuter wirken nämlich verdauungsfördernd.
Erfrischende Kräutertees mit Minze passen gut zu Salaten, Tabouleh oder leichten Desserts. Herbe und intensiv-würzige Kräutertees passen auch gut zu Hauptgerichten und Jausenplatten, bei denen sonst auch gerne ein Krügerl gereicht wird.
Zum Schnitzel reicht man Preiselbeeren, deswegen scheint es auch plausibel dass ein fruchtiger Beerentee mit einer ausgewogenen Säure gut zu Paniertem passt.
Asiatische Gerichte werden am besten von grünen Tee’s begleitet, diese Sorte harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, Currys und Reis
Zum Dessert oder süßen Hauptgerichten ist man mit Gewürztees gut beraten - Kurkuma Mischungen oder Chai sind die idealen Begleiter zu Kaiserschmarrn und Co.