V obchodech jsou celé regály křupavých müsli, říkáte si, proč tedy vyrábět zrovna granolu? Protože ta domácí verze je chuťově nesrovnatelná, za to vám ručíme! Perníkové koření se navíc postará o výjimečnou chuť i vůni, která se bude perfektně hodit do zimních rán. A pokud náhodou obdarovaného bude během dne honit mlsná, lžička granoly s jogurtem to jistě zachrání.
Na 200 g granoly budete potřebovat 100 g ovesných vloček, 50 g pufovaného amarantu nebo jáhel, 50 g pohanky, 3 lžíce kokosového oleje, 3 lžíce medu, 2–3 lžičky Perníkového koření a špetku soli.
Suché ingredience spolu ve velké míse smíchejte, do menší misky dejte olej s medem roztopte nad vodní lázní a nalijte rovnoměrně na směs v míse. Poté přidejte koření a sůl. Pořádně vše promíchejte, směs rozprostřete na plech a pečte při 150 stupních zhruba 20 minut. Průběžně kontrolujte a promíchávejte, aby se vám granola nespálila. Po vytažení z trouby nechte vychladnout, teprve vychladnutím se stane krásně křupavou. Poté ji zabalte do uzavíratelné sklenice.
TIP: Ingredience můžete obměňovat, vyzkoušet různé druhy vloček, ochuceného medu, koření nebo přidat kakaové boby či sušené ovoce, například brusinky, meruňky, jablečné křížaly nebo fíky. Ovoce ale přidejte až po upečení, jinak by bylo moc tvrdé.