Naše cesta za nižší uhlíkovou stopou začíná tam, kde i naše bylinky – na poli. Ekologické zemědělství je základem všeho, co děláme. Podle studie institutu FiBL se na ekologicky obhospodařovaných plochách v průměru vyskytuje o 30 % více druhů a o 50 % více jedinců organismů.¹ Půda s vyšším obsahem humusu navíc může vázat uhlík – péče o krajinu tak začíná přímo u kořenů.

Při ekologickém hospodaření se může v půdě vytvářet humus, který váže uhlík z atmosféry. Vědecké studie uvádějí, že ekologické zemědělství může do půdy ukládat o 170 až 450 kg více uhlíku na hektar ročně než konvenční hospodaření.² Podporou našich biofarmářů pomáháme rozvíjet způsoby hospodaření, které pracují s půdou, humusem a zadržováním vody v krajině – už tam, kde příběh našich bylin začíná. Konkrétním příkladem je podpora projektu farmářů Ivy a Jana Křoustkových, kteří v roce 2025 revitalizovali vodní hospodářství, vytvořili 11 tůní a obnovili koryto potoka s cílem lépe zadržovat vodu v krajině. Je to hmatatelný příklad společného úsilí.

Chcete se dozvědět více o ekologickém zemědělství, biodiverzitě a ukládání uhlíku do půdy v porovnání s konvenčním hospodařením? Použité zdroje a další informace jsme pro vás sepsali zde.

V našich výrobních halách hledáme rovnováhu mezi moderními technologiemi a poctivou ruční prací. Právě vysoký podíl ruční práce při balení a kompletaci našich produktů znamená, že při těchto konkrétních úkonech nepotřebujeme automatické balicí stroje. Zároveň nám lidské oko umožňuje průběžnou vizuální kontrolu produktů a obalů – pro takovou kontrolu je pro nás nenahraditelné.

Další smysluplné využití hledáme i pro bylinný prach, který vzniká při výrobě: v hospodářském roce 2025/26 jsme z něj vylisovali 20,4 tuny pelet pro vytápění haly Mlaty. Naše inovace jdou ale ještě dál. V naší sesterské společnosti v Rakousku, kde se zpracovává i část našich bylin, byl spuštěn speciální kompresor, který umožňuje zachytit a znovu využít CO₂ používaný při tlakovém ošetření případných škůdců. I tam, kde se bez technologií neobejdeme, tak hledáme chytřejší cestu.

Náš systém environmentálního managementu je od jara 2025 certifikován podle normy ISO 14001. Certifikace potvrzuje řízení systému, kterým sledujeme environmentální aspekty provozu a krok za krokem pracujeme na jejich zlepšování.

Při snižování emisí Scope 1 a 2 sázíme na trojici zdrojů, které máme doslova na dosah: slunce, zemi a biomasu. Naše fotovoltaická elektrárna o výkonu 298,35 kWp v hospodářském roce 2025/26 pokryla 22,22 % spotřeby elektřiny. Jako členové Energetického společenství Jihomoravského kraje od roku 2024 virtuálně sdílíme část elektřiny vyrobené v Čejkovicích také s naší prodejnou v Brně. Další výsledky a kroky v energetice zveřejňujeme ve Výroční zprávě.

Za hospodářský rok 2025/26 jsme u nakupované elektřiny vykázali ve výpočtu Scope 2 metodou market-based 0 tun CO₂eq; výsledek vychází z doloženého nákupu elektřiny z obnovitelných zdrojů. Pro vytápění využíváme 30 stometrových geotermálních vrtů, vlastní bylinné pelety a od podzimu 2024 také certifikovaný bioplyn.

Doprava je naší největší výzvou, proto se na ni maximálně soustředíme. V hospodářském roce 2025/26 tvořila téměř 99 % emisí Scope 1. Systematicky obměňujeme vozový park a v tomto období jsme používali 10 elektrických vozidel, která tvořila více než 55 % celé flotily. Pro zaměstnance je k dispozici také elektrokolo a v areálu máme nabíječku pro elektromobily.

Myslíme i na logistiku našich produktů. Využíváme systém tzv. zpětného vytěžování kamionů, které by se jinak vracely prázdné, a naše obchodní balení jsme upravili tak, aby se do jednoho vozu vešlo více produktů. Někteří spolupracovníci z blízkého okolí do práce pravidelně chodí pěšky, jezdí na kole nebo využívají hromadnou dopravu.

Naše cesta za odpovědností ale nekončí u komína a výfuku. Ten poslední a nejtěžší krok vyžaduje pohled daleko za brány naší firmy. Pracujeme proto i na výpočtu emisí Scope 3. Jde o nepřímé emise v celém našem hodnotovém řetězci – od pěstování bylin na polích, přes výrobu obalů až po cesty našich produktů k vám domů.

Je to nesmírně komplexní a náročná oblast. Nezůstáváme však jen u plánů. Na tuto cestu jsme naplno vykročili v roce 2025, kdy jsme spustili projekt systematického sběru dat. Získané údaje nám mají umožnit postupně dopočítat jednotlivé kategorie Scope 3, lépe poznat zdroje emisí v našem hodnotovém řetězci a hledat další místa, kde můžeme udělat smysluplný krok kupředu.

Uvědomujeme si, že i přes zavedená opatření stále vznikají emise, kterým se zatím nedokážeme vyhnout. Měříme je a dál pracujeme na jejich snižování. Vedle této práce podporujeme také konkrétní environmentální a sociální projekty zaměřené na půdu, klima a život místních komunit. Tuto podporu vykazujeme samostatně, protože nenahrazuje snižování emisí našeho provozu – rozšiřuje však naši odpovědnost i za brány firmy.

Vedle snižování vlastních emisí podporujeme také environmentální a sociální projekty s certifikací Gold Standard. Patří mezi ně například projekt Humus+ naší sesterské společnosti v Rakousku a projekt účinnějších varných pecí v Ugandě. Rozsah podpory, údaje o projektech a jejich výsledky zveřejňujeme samostatně a nezapočítáváme je jako snížení emisí našeho provozu. Díky tomu můžeme otevřeně ukázat obě části naší cesty: jak pracujeme s vlastními emisemi a jak současně podporujeme konkrétní projekty za hranicemi firmy.

Chcete se dozvědět více o tom, jaké environmentální a sociální projekty podporujeme a jak funguje certifikace Gold Standard? Vše se dočtete zde.

¹ PFIFFNER, Lukas a Oliver BALMER. Ekologické zemědělství a biodiverzita. FiBL & Bioinstitut, 2010, str. 2. ISBN 978-80-87371-09-1. 

² MÄDER, Paul, et al. Boden und Klima: Klimawirkung der biologischen Bodenbewirtschaftung. FiBL, 2022, str. 4. ISBN 978-3-03736-160-3.