Nejčastěji kladené dotazy

Naše mateřská firma má sídlo v Rakousku, proto máme některé přebaly v německém jazyce. Některé naše čaje už české přebaly mají - jako například Pohodář a Dobrá nálada, také limitované sady a z nich čaje Prázdninové osvěžení, Pro tebe, mami, Pro skvělou maminku, Pro babičku, Pro dědečka, Adventní sada. Do budoucna bychom rádi dopřáli český kabátek více čajům, ale kvůli výrobním postupům to zatím možné ve větší míře není. Snažíme se vyrábět čaje vždy z co nejčerstvějších surovin od našich pěstitelů. Nás český trh biopotravin je ve srovnání se zahraničními trhy malý a kdybychom nechali vyrábět přebal s českým nápisem, snížili bychom tím obrátkovost výrobku a zároveň prodražili obalový materiál. Naše biočaje a biokoření dodáváme do celého světa a cizojazyčným obalem máme zaručeno, že výrobek nebude stát dlouho skladem, aby zákazník měl vždy co nejkvalitnější produkt. Přesto však věříme, že to, že naše porcované čaje vyrábíme v Čejkovicích a mají "pouze" přebal psaný v němčině, pro vás bude dostatečný pozitivní aspekt pro to, aby vám čaje činili potěšení i nadále.

Obecně lze skořici nebo produkty s obsahem skořice konzumovat v přiměřeném množství bez obav. Čas od času, zpravidla kolem Vánoc, se objevují v médiích titulky o škodlivosti aromatické látky kumarinu, který je obsažen ve skořici. Zastáváme názor, že výrobky se skořicí konzumujeme nárazově, třeba právě v období kolem Vánoc a nikoliv každý den. Každý by měl individuálně zvážit, nakolik se ho riziko zvýšené konzumace týká. Zákon neudává žádné max. stanovené množství na den. Riziko poškození zdraví je tedy možné ve spojení s konzumací vysokých až nereálných dávek.

Spolkový institut pro hodnocení rizik se sídlem v Německu (BfR) vypracoval v roce 2012 studii, ve které stanovil bezpečnou denní dávku kumarinu na 0,1 mg/kg tělesné váhy. Dále doporučil pravidelným konzumentům skořice používat skořici v kořeněných směsích a zaměřit se raději na skořici druhu Ceylon, která má obsah kumarinu nižší.

Dle Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1334/2008 o látkách určených k aromatizaci byly stanoveny hodnoty pro max. obsah kumarinu ve čtyřech kategoriích potravin:

tradiční nebo sezónní pečivo označené jako obsahující skořici: max. obsah stanoven na 50 mg kumarinu na kg.
snídaňové cereálie včetně müsli: max. obsah stanoven na 20 mg kumarinu na kg.
jemné   pečivo s výjimkou tradičního nebo sezónního pekařského zboží označeného   jako obsahující skořici: max. obsah stanoven na 15 mg kumarinu na kg.
dezerty: max. obsah stanoven na 5 mg kumarinu na kg. 
Skořice je při výkupu do SONNENTORU pravidelně testována na obsah kumarinu. Zde je srovnání mezi druhy Cassia a Ceylon:

Skořice celá (Ceylon):  do 50 mg/kg
Skořice mletá (Ceylon): do 50 mg/kg
Skořice mletá (Cassia): 2.500 – 3.000 mg/kg

Běžně se hodnoty u skořice Cassia pohybují mezi 3.000 a 6.000 mg/kg -  hodnoty skořice ze SONNENTORU kolem 3000 jsou tedy ještě nízké! Skořici Cassia dovážíme převážně ze Srí Lanky nebo z Tanzánie. Oproti skořici Ceylon má ostřejší chuť a intenzívnější vůni. Skořici Ceylon (celou i mletou) dovážíme také ze Srí Lanky.

Byliny a koření jsou pěstovány v ekologickém režimu zcela v souladu s přírodou, o to více pak podléhají klimatickým změnám. To se může následně projevit na vzhledu nebo chuti bylin či koření, přičemž mírné výkyvy jsou zcela normáním jevem přírody. Počasí v daném roce sklizně má vliv na obsah látek v bylinách, sílu éterických olejů i na vůni bylin jako takovou.

Pro lepší orientaci jsme vytvořili veganské logo, které se nachází na přední straně veganského produktu,  ale je to uvedeno jen na těch, do kterých by se za normáního technologického zpracování přidávala surovina živočišného původu (máslo, vejce, želatina,…). U ostatních výrobků přirozeně rostliného původu není třeba uvádět veganské logo.

Kurkumin je intenzivní oranžovožluté přírodní barvivo, které se nachází v oddenku rostliny kurkumy dlouhé (Curcuma longa, známé také jako kořen kurkumy). Kurkumin je také aromatickou látkou tohoto koření.

Obsah kurkuminu v kurkumě se může lišit v závislosti na různém původu a klimatických podmínkách. Obsah kurkuminu v kurkumě se proto pohybuje mezi 3 a 4 %, může však dosahovat až 6 %.

Paprika se zpracovává v našem závodě ve Sprögnitz v Rakousku, kde se zároveň zpracovávají suroviny obsahující lepek (špalda, hořčice). Při zpracování důsledně dbáme na dodržování pravidel správné výrobní praxe (GMP) s cílem minimalizovat riziko kontaminace. Byliny, koření i suroviny s obsahem lepku se zpracovávají na dvou různých strojích, které jsou vždy po zpracování důkladně očistěny. Bohužel 100% záruku však nemůžeme poskytnout. Ze zpracované suroviny se následně odebírají vzorky na rozbory, kde jedním z nich je i test na přítomnost lepku. Doposud zaznamenáváme negativní výsledky. Je však třeba vzít na vědomí, že podle Nařízení EU 41/2009 je za bezlepkový považován produkt s obsahem lepku pod 20 mg/kg. Produkty jako např. čokolády, keksy, špaldové chlebíčky, čokoládové kuličky apod., které se nevyrábí v našem závodě, vzhledem k použitým surovinám lepek obsahují nebo mohou obsahovat jeho stopy.

Tento dojem může vzniknout díky obsahu pelyňku. Ten se při mletí „vatuje“, „plstí“. Tím může na první pohled působit neobvykle, je ale zcela normální.

Kyselost kávy má zásadní vliv na její výslednou chuť, bez ní by káva byla příliš hořká a v chuti nelákavá. Tzv. kávové kyseliny mohou při zvýšené konzumaci dráždit žaludek.

Na kyselosti kávy v nepražených kávových bobech se podílí tzv. kyselina chlorogenová (celkový obsah 4-5%), ale také kyselina citronová a jablečná. SONNENTOR dováží odrůdu Arabika a proces pražení probíhá velmi pomalu a šetrně. Pražením se část kyselin vytratí, především kyselina chlorogenová. Štěpením sacharidů pak dochází k zintenzivnění její chuti. Běžně se pH kávy pohybuje v rozmezí 4,5 – 5,0. Oproti odrůdě Robusta zraje odrůda Arabika delší dobu, cenné látky se tak mohou více rozvinout. Obsahuje méně kofeinu a v chutí je jemnější, což je příznivější na žaludek.

Propolis pochází od včelaře z Rakouska. Propolisové kapky mají obsah alkoholu 85 % vol.

Keř Maté (Ilex paraguariensis) obsahuje tak jako káva kofein. 
Obsah kofeinu se u Maté pohybuje od 0,5–1,5 %, u pražené kávy Arabika je to 0,8–1,5 % a u pražené kávy Robusta je to 1,5–3,0 %.
Z toho se dostává zhruba 80–85 % kofeinu do výluhu. Obecně tedy čaj Maté obsahuje v průměru méně kofeinu než káva, ale konkrétně káva Arabika a čaj Maté mohou mít srovnatelný obsah. 

Všechno, co je dobré, potřebuje svůj čas. Tato stará selská pravda je zároveň základem pro naše směrnice kvality. 
Člověk nemusí chutím přírody uměle napomáhat. Žádná barviva, umělá aromata ani žádné konzervační látky neovlivňují chuť SONNENTOR produktů. Úrodná půda, šetrné zacházení s přírodou a léta sbírané zkušenosti činí přírodní produkty SONNENTORU  nezaměnitelnými.  
Naši pěstitelé pěstují bylinky a koření s láskou, šetrně je sklízí, a to pouze v určitých dnech. Teplota při jejich sušení většinou nepřesáhne  40 °C a surovina je pak dále šetrně zpracovávána a balena v našem provozu.

Naše společnost používá systém kvality ISO 22000:2005. Ten mapuje veškeré výrobní procesy a umožňuje nám 100% dosledovatelnost každého produktu od pěstitele každé bylinky nebo koření až po našeho zákazníka/prodejce.  
Kvalita našich produktů začíná pěstováním u našich biopěstitelů v kontrolovaných a certifikovaných ekologických farmách. Úrodná půda, šetrný způsob zpracování a mnohaleté zkušenosti přispívají k výjimečné kvalitě našich surovin. Vyrábíme přes 700 různých produktů prostých barviv, konzervačních látek a umělých aromatických přísad, čemuž předchází přísné laboratorní rozbory. Vysoký podíl ruční práce při zpracování a balení zaručuje tu nejlepší kvalitu každého produktu.

Veškeré suroviny a produkty musí splňovat stanovená kritéria kvality SONNENTORU. Management kvality začíná detailní kontrolou při převzetí suroviny (senzorické vlastnosti, nečistoty, atd.)  Suroviny jsou dále podrobeny mikrobiologické analýze a fyzikálně-chemickým rozborům v akreditovaných laboratořích. Teprve pokud jsou výsledky v souladu s našimi požadavky,  je surovina zařazena do zpracování.  V průběhu zpracování neustále probíhá senzorická kontrola a stroje jsou vybaveny  magnety k zachycení případných kovových nečistot.

S našimi biopěstiteli se sjednávají každoročně schůzky tzv. setkání biopěstitelů, kde si obě strany dohodnou podmínky spolupráce na další rok. Toto setkání je zároveň impulsem k výměně zkušeností mezi biopěstiteli. Což ve finále opět přispívá k vysoké kvalitě našich produktů.

Na čem je BIO uvedeno, tam je i BIO uvnitř. Pro nás je BIO naprostou samozřejmostí. SONNENTOR je průběžně kontrolován a jako jedna z prvních firem v České republice splňuje Nařízení rady EU pro kontrolované ekologické zemědělství. SONNENTOR je kontrolován kontrolní organizací Abcert s číslem kontrolní organizace CZ-BIO-002, které je uvedeno na každém balení výrobku pod BIO logem.

CZ: stát (Česká republika)
BIO: bioprodukt
002: číslo kontrolní organizace

Od 1. července 2010 platí pro všechny výrobce biopotravin v Evropské unii povinnost používat na biopotravinách jednotné označení logem Evropské unie pro ekologickou produkci, tzv. evropským biologem. Biologo EU pro ekologické zemědělství ujišťuje spotřebitele o původu a kvalitách nakupovaných potravin a nápojů a jeho přítomnost na jakémkoli výrobku zaručuje soulad s Nařízením EU o ekologickém zemědělství. Nepotraviny, jako je biokosmetika, bio-éterické oleje nebo biooděvy tímto logem být označeny nemohou.

V České republice jsou navíc biovýrobky označeny i národním logem, tzv. biozebrou.

Při výrobě porcovaných čajů se používají suroviny stejné kvality jako při výrobě čajů sypaných. Ale při nařezání suroviny na malé části může dojít ke snížení aroma nebo se vytratí část éterických olejů.  Z tohoto důvodu jsou sypané čaje intenzivnější než čaje porcované. 

V souladu s čl. 10 Nařízení EU č. 834/2007 o kontrolovaném ekologickém zemědělství je ošetřování ionizovými paprsky zakázáno. Rovněž není povoleno použití žádných chemických prostředků.

Každá rostlina v sobě od přírody obsahuje vedle mnoha jiných látek také bílkoviny, sacharidy, sůl a tuk, a to v různých koncentracích. Nutriční hodnota se uvádí v tabulce výživových údajů na výrobku. 
Dle Nařízení rady EU 1169/2001 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům je nutné všechny monosacharidy a disacharidy psát pod označením „CUKRY“. V konkrétním případě naleznete pod označením cukr následující druhy cukru: celkový cukr = glukóza (hroznový cukr) + fruktóza (ovocný cukr) + galaktóza + sacharóza (řepkový/třtinový cukr) + maltóza (sladový cukr) + laktóza (mléčný cukr). A nějaký druh cukru je v rostlině obsažen vždy. Cukry představují předstupeň při syntéze jiných obsahových látek rostlin jako je škrob nebo celulóza.
Vysoké hodnoty cukru někdy způsobí to, že jsou produkty usušeny a tím jsou všechny nutriční hodnoty koncentrovanější. Člověk ale používá byliny a koření pouze v malém množství a nutriční hodnoty nelze srovnávat s běžnými pokrmy, které konzumujeme ve velkém množství!
Pokud není sůl uvedena ve složení, je uvedená sůl odvozená od obsahu sodíku vyskytujícího se v přírodě přirozeně. Dle Nařízení je nutno na produktu uvádět obsah soli, nikoliv obsah sodíku (vzorec přepočtu pro tuto skutečnost je: sůl = sodík x 2,5) 

Cukr a sůl se sušením více koncentrují. Vzhledem ke ztrátě vody je produkt lehčí, ale obsah cukru a soli zůstává stejný.

Ano, je to tak! Semínka rukoly stejně jako řeřichy se řadí k tzv. hlenovitým semínkům. U těchto semen se musí dávat pozor, aby se nepoškodil zárodek při klíčení.  Proto doporučujeme použít speciální „rozmnožovací sítko“. Optimální dávka je cca 1 pol. lžíce semínek a nechat klíčit v prostředí, kde nehrozí přesušení a není příliš vlhko. Další možností je nechat je vyklíčit na navlhčené vatě.

Pohanka, třezalka a římský kmín jsou tzv. fotodynamické rostliny, způsobující přecitlivělost na sluneční světlo. Teoreticky tato nemoc může postihnout lidi s nedostatkem kožního pigmentu a ti by se měli při pobytu na slunci fotodynamickým rostlinám vyhýbat.

Kontrolované ekologické zemědělství se řídí požadavky Zákona č. 242/2000 Sb. o ekologickém zemědělství a souvisejících vyhlášek a nařízení. Platí zde mimo jiné zákaz používání syntetických hnojiv a chemické ochrany rostlin, zakazuje užití umělých přídatných látek při zpracování nebo geneticky modifikovaných organismů.

SONNENTOR pracuje s předem danými velikostmi obalů. Každý výrobek prochází po zabalení přes kontrolní váhu, abychom zjistili, že výsledná hmotnost plně odpovídá předpisům. Veškerá koření jsou balena na stejných strojích. Z tohoto důvodu pro nás není možné přizpůsobit vždy velikost obalu danému obsahu. Aby mohl být sáček správně zabalen, musí v něm být vždy určitá vzduchová rezerva. Dále se přirozeně mění povaha našich balených surovin, mnohdy šarže od šarže. Výkyvy v sušině vedou k rozdílným objemovým hmotnostem a tím i k rozdílnému množství plnění a může se tedy stát, že od jednoho výrobku má každá šarže jinak naplněný sáček, přestože mají všechny stejnou hmotnost.

V nabídce máme speciální balení určeno pro gastronomické provozy. Rádi odpovíme na Vaši žádost, prosím zašlete nám ji na email: sonnentor@sonnentor.cz.

V nabídce máme speciální balení určené pro gastronomické provozy. Rádi odpovíme na Vaši žádost, prosím zašlete nám ji na email: sonnentor@sonnentor.cz.

Pokud jste zaregistrován jako zemědělec hospodařící v režimu ekologického zemědělství, neváhejte se obrátit na email: romana.kanianska@sonnentor.cz nebo na tel. čísle: +420 601 593 232. Bližší informace naleznete zde.

SONNENTOR nakupuje byliny a koření výhradně od pěstitelů s certifikací hospodaření v bio režimu. Je třeba zvážit množství dodávek, aby se vám to z hlediska nákladů na bio certifikaci vyplatilo. Pokud máte zájem stát se našim dodavatelem, prosím kontaktujte Romanu Kanianskou - romana.kanianska@sonnentor.cz

Podle nařízení EU 834/07 čl. 9 o biopotravinách a ekologickém zemědělství  je používání geneticky modifikovaných organismů a jejich derivátů zakázáno.

S každým biopěstitelem, spolupracovníkem, obchodním partnerem nebo zákazníkem obchodujeme v duchu fair trade a neznamená to, že se to týká jen rozvojových zemí nebo tzv. zemí třetího světa. Ekologii a ekonomii vnímáme jako propojený celek a v tom, co děláme se snažíme toto propojení realizovat, tak aby z toho měli užitek všichni. Kvalita života a kvalita produktů spolu bezpodmínečně souvisí.

SONNENTOR a přímý obchod

Nejsme členem organizací Fair Trade a také nepoužíváme jejich logo, a to z následujících důvodů:

• Známe všechny své partnery - biopěstitele osobně a spolupracuje s nimi napřímo, suroviny vykupujeme za poctivou vzájemně ujednanou cenu.  Odměnou jsou nám suroviny nejlepší biokvality.
• Spolupracujeme se všemi našimi partnery napřímo a férově. Nepotřebujeme tento fakt dokladovat dalším dodatečným logem na balení.
• Snažíme se budovat dlouhodobé a férové vztahy, kterými zároveň podporujeme zemědělské celky.
• Podporujeme pěstitelské projekty nejen v České republice, ale také Rumunsku, Albánii, Nikaraguii a celé řadě dalších. My sami máme velkou radost z toho, že díky produktům SONNENTORU našlo práci a příjem více než 400 lidí v Evropě. Mnoho z nich přímo na svých statcích, což má další pozitivní efekt v podobě poklesu silničního provozu, zdravotních rizik, úsporu vynaloženého času s přemísťováním a jiných.

Obaly našich SONNENTOR produktů  jsou vyrobeny z více než 80 % z obnovitelných zdrojů a jsou kompostovatelné. Zde se dozvíte  více o trvalé udržitelnosti SONNENTORU a používaných obalových materiálech.

Pyramidální sáčky jsou vyrobeny z kukuřičného škrobu. Běžné nálevové sáčky jsou vyrobeny z vláken textilního banánu. Obě dvě varianty je možné kompostovat.

Fólie našich produktů je možné kompostovat na domácím kompostu. Předpokladem je dodržení určitých podmínek kompostování, které mohou být zcela individální (teplota, umístění, složení). Průmyslové kompostárny neumí rozlišit mezi konvenční a kompostovatelnou folií, proto se z bioodpadu vytřiďují veškeré folie. V příp. že nechcete folii dávat do domácího kompostu, je doporučeno ji dát do smíšeného odpadu. 
Další informace k tomuto tématu naleznete na stránce Obalové materiály.

Byliny a koření jsou přírodní produkty, jejichž objemová váha kolísá s každou sklizní. Do našich balení plníme vždy stanovenou gramáž, ale z výše uvedených důvodů může dojít ke kolísání výšky naplnění. Prosím také o povšimnutí, že máme pro každou produktovou linii pouze jednu velikost balení, kterou používáme pro všechny produkty.

Naše dózy jsou vyrobeny z matovaného cínového plechu.

SONNENTOR používá šroubovací uzávěry bez obsahu Bisphenolu A. Jedná se o chemickou látku 2,2-Bis(4-hydroxyphenyl)propan, která se používá především jako výchozí substance pro výrobu polykarbonátových umělých látek a umělých pryskyřic. Patří ke skupině látek, které mohou narušit hormonální rovnováhu.

Pokud máte dotazy ohledně obalů, obraťte se prosím e-mailem: sonnentor@sonnentor.cz 

Zákaznická karta je platná výhradně při nákupu v našich SONNENTOR prodejnách. Prosíme o pochopení, že tuto kartu nelze při nákupu přes e-shop použít.

V případě dotazů k Vaší objednávce nás prosím kontaktujte na sonnentor@sonnentor.cz nebo na tel. čísle +420 518 362 687. Rádi vám pomůžeme.

Pokud potřebujete pomoct či poradit s naším internetovým obchodem, kontaktujte nás prosím na sonnentor@sonnentor.cz nebo na tel. čísle +420 518 362 687. Rádi vám poradíme.

Zboží lze platit na dobírku nebo bezhotovostně před dodáním zboží expresním bankovním převodem či platební kartou online. Přijímáme platební karty VISA, VISA Electron, Maestro, MasterCard. Bližší informace najdete na stránce Doprava a platba.

Objednávající dává souhlas k uložení a zpracování osobních dat, která jsou obsažena v kupní smlouvě a které shromáždil SONNENTOR s.r.o.

Osobní údaje objednatele nebudou dány k dispozici a k využití třetím osobám.

 Více informací naleznete zde.

Termín dodání může činit až 7 pracovních dní. Údaje o dodací lhůtě jsou nezávazné. Dodávky jsou uskutečňovány, pokud je zboží skladem.

Více informací naleznete zde.

Při objednávce nad 850 Kč včetně DPH je doprava zdarma. Při objednávce pod 850 Kč se poštovné liší v závislosti na přepravci a jeho poskytované službě. Dobírka je zpoplatněna částkou 19–30 Kč včetně DPH opět v závislosti na přepravci.

Prosíme všechny naše zákazníky, aby si zkontrolovali skutečnou výši hodnoty minimální objednávky a předešli tak zbytečným nákladům na dopravné při nedodržení limitu.

Nezasíláme zboží do zahraničí.

Více informací naleznete zde.

Právo na vrácení zboží

Objednávající může v průběhu 14 kalendářních dnů písemně (e-mail) nebo prostřednictvím zpětného zaslání odstoupit od kupní smlouvy. Zpětné zaslání zboží je na náklady objednávajícího. SONNENTOR si ponechává při refundaci kupního obnosu právo na snížení hodnoty při poškození nebo částečném upotřebení zboží.

Výhradní vlastnictví

Expedované zboží zůstává až do úplného zaplacení majetkem společnosti SONNENTOR s.r.o.

Reklamace z důvodů poškození přepravou má objednávající za povinnost dát písemně na vědomí ihned po obdržení zboží jak přepravní službě tak i společnosti SONNENTOR s.r.o., avšak nejpozději do 2 dnů od převzetí zboží.

Více informací naleznete zde.

Není stanovena žádná minimální velikost objednávky.