• 100% Bio
  • CO2 neutrální
  • Přímý obchod
  • Ekologické obaly
© SONNENTOR
Bio & trvalá udržitelnost

Jsme pro pestrou rozmanitost

Jsme zkrátka proti monokultuře. Proto společně s našimi pěstiteli klademe důraz na rozmanitost. Pojďte do toho s námi!
© SONNENTOR

Monokultura je označením pro porost jednoho druhu plodiny. Rozsáhlá pole stejné barvy, to není jen nuda pro oči. Monokulturní hospodářství velmi vyčerpává půdu. Když se řekne bio, rozumí se tím také přirozená rozmanitost. Ekologické zemědělství jde ruku v ruce s různorodými kulturami. Proto společně s našimi pěstiteli klademe důraz na rozmanitost – na polích i na našich talířích.

konvenční zemědělství plodí nudu

Řepková nebo kukuřičná pole, kam jen oko dohlédne. Zlatavou barvu máme rádi, monokulturně obdělávaná pole však bohužel v posledních desetiletích zabíjí druhovou rozmanitost plodin i živočichů. Zemědělské druhy, které byly po staletí základem našich jídelníčků, se pomalu vytrácí, a nejen na poli, ale i na talířích to začíná vypadat nudně. Schválně, pokud vezmeme do úvahy (pseudo)obiloviny, kdy naposledy jste si k obědu dali pohanku, jáhly, žitné placky nebo třeba čirok?

řešením je rozmanitost

Rozmanitost v přírodě je klíčem k pestrému životu. Takový nabízí třeba permakultura. Jedná se o koncept trvale udržitelných systémů, které fungují ve spolupráci s přírodou, ať už se jedná o jednotlivé zahrádky či domky, celá města nebo dokonce regiony. Myšlenka permakultury se zrodila v průběhu 70. let v Austrálii a dnes stále více dobývá svět. Princip udržitelného hospodaření, který využívá jak tradiční postupy našich babiček, tak moderní vědecké poznatky, se zdá být dobrou cestou za znovuobnovením bohatosti krajiny. Nadšenci do permakultury tak na zahradě pěstují kukuřici, po které se popínají fazole, mezi jahodami jim roste česnek a v řádcích cibulí a mrkve u nich najdete kvést měsíček.

když se řekne bio

Mnoho těchto nadšenců najdete i u nás v SONNENTORU. Z principu jsme proti monokulturám. Zjistili jsme totiž, že bio a rozmanitost jdou ruku v ruce. A naši pěstitelé nám to potvrzují. Celý pestrý koloběh pak uzavírá humus, vydatné hnojení, které se přirozeně postará o zdravou a úrodnou půdu. I díky němu můžeme mít na talíři každý den pestrou paletu vůní a chutí. Pojďte do toho s námi!