Rezept für
Schokoküchlein mit weichem Kern
Ein herzhafter Schokokuchen, gefüllt mit einem cremigen Schokoladenpudding.
Zutaten
Für 2 Souffle Förmchen
- 100 g Hafermehl
- 50 g gemahlene Mandeln
- 75 g Kokosblütenzucker
- 1,5 TL Backpulver
- Prise Ayurvedisches Zaubersalz®
- 1 Banane
- 195 ml (Pflanzen-)Milch
- etwas Apfelessig
- 50 g dunkle Schokolade
- etwas Alles Liebe Gewürzblüten
Füllung
- 250 ml (Pflanzen-)Milch
- 1 EL Kokosblütenzucker
- 1/2 Pkg. Schokopudding
Zubereitung
-
Ofen auf 180°C vorheizen und 2 Souffleförmchen ausfetten.
-
Schokopudding zubereiten und auskühlen lassen.
Schokoladenkuchen
-
Alle trockenen Zutaten miteinander vermengen. Anschließend alle feuchten Zutaten ebenso miteinander vermengen.
-
Die Schokolade mit 25 ml Milch schmelzen.
-
Alles gut miteinander vermischen.
-
Souffleform zur Hälfte mit der Masse bedecken, nun 2-3 EL Schokopudding draufgeben und nochmal mit der Kuchenteigmasse abschließen.
-
Ca. 25-30 min im Ofen backen und am besten noch warm genießen.
