Auf der anderen Seite der Welt ist das Gras viel zitroniger. Doch kein Grund neidisch zu sein. Wir holen Zitronengras aus fernen Ländern ganz einfach in unsere Kochtöpfe. Vor allem die thailändische Küche liebt die Gewürzpflanze. Neben dem Suppen-Klassiker Tom Kha Gai verfeinert es exotische Currys und Chilis. Damit du nicht ins Zitronengras beißt, entferne es nach dem Mitkochen.
Um die Verfügbarkeit für dich bei Ernteausfällen und Lieferengpässen zu gewährleisten, kann die Rohware auch von einem anderen Bauern oder Anbauprojekt kommen.
