Seit mehr als zehn Jahren baut Familie Waitz auf ihren Feldern in Rabesreith im Waldviertel Kräuter für SONNENTOR an. Andrea und Erich hatten schon früh einen Bezug zur Landwirtschaft, denn beide wuchsen mit den landwirtschaftlichen Betrieben ihrer Eltern auf. 2015 wagten sie schließlich den Schritt in die Selbstständigkeit und begannen mit dem Kräuteranbau.
Was als biologisch geführter Nebenerwerbsbetrieb startete, entwickelte sich über die Jahre zu einem Vollerwerbsbetrieb. Darauf sind die beiden sehr stolz. „Mit den Kräutern ist die Landwirtschaft zu meinem Ding geworden“, erzählt Andrea. Heute lebt und arbeitet die ganze Familie im Rhythmus der Natur. Auch ihren drei Kindern bringen Andrea und Erich die Natur mit all ihren Facetten näher. Zwischen den Kräuterfeldern erleben auch sie, was es heißt, inmitten der Natur zu leben und aufzuwachsen.
Für SONNENTOR kultiviert Familie Waitz unter anderem Pfefferminze, Zitronenmelisse, Apfelminze und Thymian. Auch grüner Hafer gehört zum Anbau der Familie. In die Bewirtschaftung der Kräuterfelder und die Pflege der Pflanzen fließen viel Liebe, Erfahrung und ein ganz besonderer Blick fürs Detail. Doch die beiden bauen ihre Kräuter nicht nur an, sie verarbeiten sie auch selbst. Besonders in den Wintermonaten werden die duftenden Schätze sorgfältig von Hand verpackt und anschließend an SONNENTOR geliefert. So begleitet der Duft der Kräuter Familie Waitz durch das ganze Jahr.
Für die vertrauensvolle jahrelange Zusammenarbeit mit SONNENTOR und für ihr Engagement in der Bio-Landwirtschaft wurden Andrea und Erich im Jahr 2026 mit der Goldenen Sichel ausgezeichnet.
