Kathrin ist im 18. Wiener Gemeindebezirk aufgewachsen und sehr mit ihrem „Grätzel“ verbunden. Für sie war klar, dass sie in Währing bleiben möchte – nicht nur wegen der tollen Menschen, sondern auch wegen der hiesigen Lebensqualität. Nach ihrer Ausbildung hat sie knapp 20 Jahre als Volksschullehrerin in ihrem Heimatbezirk gearbeitet. Bei dieser schönen Aufgabe war sie stets mit Herzblut dabei, doch irgendwann hat ihre andere Leidenschaft überhand genommen. Kathrin ist eine begeisterte Köchin. Gemeinsam mit ihrer Tochter Johanna hat sie immer schon gerne neue Rezepte ausprobiert. Bei SONNENTOR hat sie stets kreative Inspiration mit nachhaltigen Bio-Produkten gefunden. Schlussendlich wurde ihr Wunsch ein Teil der SONNENTOR Familie zu sein so groß, dass sie sich für eine Franchise-Partnerschaft entschieden hat. Und wo sollte sich dieser Traum erfüllen, wenn nicht in ihrem geliebten Grätzel? So kam es, dass sich Kathrin im Jahr 2021 mit einem lachenden und einem weinenden Auge von ihren Schüler:innen verabschiedet und ihr SONNENTOR Geschäft in der Währinger Straße eröffnet hat. Seither begeistert sie mit ihrem motivierten Team und viel Liebe zum Detail ihre Kund:innen – und auch ihre ehemaligen Schüler:innen kommen regelmäßig vorbei, um sie zu besuchen.
