Rezept für
Kürbis-Karotten-Suppe
Erkältung im Anmarsch? Diese Suppe mit Kürbis, Karotte und Sonnenkuss Gewürzblüten stärkt dich!
ca. 15 Minuten
Zutaten
- 1 Stk. Butternusskürbis
- 3 Stk. Karotten
- 1 Stk. Zwiebel
- etwas Saft einer Orange
- 2-4 TL Gemüsesuppe klar
- etwas frischer Ingwer
- etwas Sahne oder Kokosmilch
- etwas Pfeffer schwarz
- etwas Adios Salz! Gemüsemischung mediterran
- 2 TL Sonnenkuss Gewürzblüten
Zubereitung
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Das Gemüse schälen und klein schneiden. In einen Topf mit ausreichend Wasser bedecken und 2 TL Gemüsebrühe dazugeben.
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Köcheln lassen bis alles weich geworden ist. Etwas frischen Ingwer in die Suppe reiben.
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Ein Schuss Sahne oder Kokosmilch dazu und cremig pürieren.
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Mit Salz, Pfeffer und Sonnenkuss Gewürzblüten kräftig abschmecken.
