Auf dem Foto ist eine Schale Kürbis-Karotten-Suppe zu sehen. Daneben liegen Ingwer Knollen und Gewürze. | © SONNENTOR
Rezept für

Kürbis-Karotten-Suppe

Erkältung im Anmarsch? Emmas Eintopfgewürz-Suppe mit Kürbis und Karotte stärkt dich!
3,7 von 5 | 47 Bewertungen (ungeprüft)
  • vegetarisch
Für Personen
ca. 15 Minuten

Zutaten

Zubereitung

  1. Das Gemüse schälen und klein schneiden. In einen Topf mit ausreichend Wasser bedecken und 2 TL Gemüsebrühe dazugeben.
  1. Köcheln lassen bis alles weich geworden ist. Etwas frischen Ingwer in die Suppe reiben.
  1. Ein Schuss Sahne oder Kokosmilch dazu und cremig pürieren.
  1. Mit Salz, Pfeffer und Emmas Eintopfgewürz kräftig abschmecken.

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