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© SONNENTOR
Rezept für

Rhabarber-Koriander-Chutney

Süß, sauer, fruchtig und würzig.
4 von 5
  • vegetarisch
  • vegan
ca. 40 Minuten

Zutaten

  • 2 Stangen Rhabarber
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Koriandersamen
  • 2 cm Ingwerknolle
  • etwas Chili
  • etwas Salz, Pfeffer
  • 2 EL Feinkristallzucker
  • 4 EL Weißweinessig

Chili gemahlen bio Packung

€ 2,49

inkl 10% MwSt, zzgl Versand

Zubereitung

  1. Rhabarber in kleine Stücke schneiden und zusammen mit kleingeschnittenen Zwiebeln, Knoblauch, geriebenen Ingwer und den Gewürzen in einen Topf geben.
  1. Ca. 30 min köcheln lassen.
  1. Mit Salz, Pfeffer und Chili nochmal abschmecken und noch heiß in ein sterilisiertes Glas füllen.