Rezept für
Salat aus Roten Rüben und Äpfeln
Ein guter Salat passt zu jeder Mahlzeit, vielleicht passt dieser ja zu auch deiner nächsten!
ca. 5 Minuten
Zutaten
- 250 g gekochte Rote Rüben
- 1 säuerliche Äpfel
- Frühlingszwiebeln
- 1 EL Sauerrahm oder Joghurt
- etwas 12-Kräutersalz
- etwas Olivenöl
- etwas Essig
- etwas Pfeffer bunt
Zubereitung
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Apfel und Rote Rüben in gleichgroße Würfel schneiden.
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Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und mit Apfel und Rüben vermischen.
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Mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl marinieren und 1 EL Sauerrahm unterrühren.
