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© SONNENTOR
Rezept für

Schutzengel Kürbiscremesuppe aus dem Retzer Land

Ein Hoch auf die Kürbissaison!
5 von 5
  • vegetarisch
  • glutenfrei
Für Personen
ca. 20 Minuten

Zutaten

inkl 10% MwSt, zzgl Versand

Zubereitung

  1. Zwiebel fein würfelig schneiden, in Butter anschwitzen.
  1. Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden und anschwitzen, die Schutzengel Gewürz-Blüten-Zubereitung beifügen und anschwitzen, mit Weißwein ablöschen und mit Gemüsesuppe aufgießen .
  1. So lange kochen bis der Kürbis weich ist, mit einem Stabmixer fein pürieren.
  1. Schlagobers beifügen und abschmecken; mit den gerösteten Kürbiskernen und einem Schuss Kürbiskernöl anrichten.

Dieses Rezept wurde von der Projektgruppe "Herbs, Wine & Love" der HLT in Retz kreiert.