Auf dem Foto ist eine Schale mit klarer Gemüsesuppe zu sehen. Im Hintergrund sieht man eine Schüssel mit Backerbsen und Grießnockerl. | © SONNENTOR
Rezept für

Klare Gemüsesuppe

Die klassische Gemüsesuppe einfach und würzig zubereitet!
4,2 von 5 | 15 Bewertungen (ungeprüft)
  • vegetarisch
  • vegan
  • glutenfrei
  • laktosefrei
Für Personen
ca. 1 Stunde

Zutaten

Suppengewürz bio Packung

€ 2,89
€ 115,60/1000g
inkl. MwSt, zzgl. Versand
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Die Suppe kann auch püriert werden!

Zubereitung

  1. Gemüse putzen und klein schneiden, in etwas Öl anschwitzen und mit Weißwein ablöschen. Den Weißwein etwas einreduzieren lassen und mit Wasser aufgießen.
  1. Die Suppe würzen und salzen und etwa 40 Min. köcheln lassen.

Tipp: Zur Bindung der Suppe kann eventuell kurz vor dem Servieren ein frischer Apfel oder eine Birne hinein gerieben werden.

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