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© SONNENTOR
Rezept für

Vegane Edelkastanien-Pancakes

Die fluffigen "Edel-Pancakes"!
Keine Bewertung
  • vegan
  • glutenfrei
Für Personen
ca. 30 Minuten

Zutaten

  • 100 g Vollkorn-Dinkelmehl
  • 100 g Edelkastanienmehl
  • 250 ml Reismilch
  • 2 EL Birkenzucker
  • 1 EL Apfelmus
  • 1 EL Apfelessig
  • 3 TL Vanillezucker
  • 1/2 Pkg. Weinsteinbackpulver
  • Prise Zimt
  • Kokosöl zum Braten

Vanilleschoten bio Packung

€ 9,90

inkl 10% MwSt, zzgl Versand

Zubereitung

  1. Das Mark der Vanilleschote auskraten und alle trockenen Zutaten in einer Rührschüssel vermischen. Anschließend die nassen Zutaten ergänzen.

  1. Alles mit einem elektrischen Mixer verrühren bis eine cremige Masse entsteht. Den fertigen Teig kurz rasten lassen.
  1. Ca. 8 cm große Pancakes in einer Pfanne mit Kokosöl auf beiden Seiten anbraten.
  1. Die fertigen Pancakes mit Agavendicksaft und der Flower Power Gewürzmischung garnieren und am besten gleich heiß verputzen.

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