Auf dem Fot sieht man eine Nahaufnahme vom Wieder gut! Wurzelbrot. | © SONNENTOR
Rezept für

Wurzelbrot

Die Laune gut, alles gut Gewürzblüten verleihen diesem Wurzelbrot aus Dinkel- und Roggenmehl die richtige Note.
3,9 von 5 | 46 Bewertungen (ungeprüft)
  • vegetarisch
  • vegan
Für Person
ca. 2 Stunden

Zutaten

Zubereitung

  1. Alle Zutaten zu einem geschmeidigen, etwas klebrigen Teig zusammenkneten und abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.

  1. Backrohr auf 275° C vorheizen. Den Teig auf eine gut bemehlte Arbeitsfläche stürzen und in zwei Stücke teilen.

  1. Aus den beiden Stücken mit gut bemehlten Händen unvollkommene, verdrehte Stränge formen und auf ein Blech legen.
  1. Für 10 Min bei 275° C backen, dann auf 200° C zurückschalten und weitere 14 Min backen. Auf einem Rost auskühlen lassen.

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