Beachtliche 65 Hektar Land bewirtschaftet Zuzana gemeinsam mit ihrer Familie im Südosten Tschechiens. Auf den Feldern gedeiht eine bunte Vielfalt an Blüten und Kräutern für SONNENTOR: Ringelblumen, Kornblumen, Sonnenblumen, Kamille, Rose, Malve und Mariendistel hegt und pflegt sie mit viel Liebe. Doch ihr Ansatz reicht über die klassische Landwirtschaft hinaus. Zuzana beobachtet, probiert aus und entwickelt Ansätze effektiv weiter mit dem Ziel, den Boden zu schützen und die Landwirtschaft langfristig resilienter zu machen.
DER WEG ZU BIO
Zuzana und ihr Mann Milan hatten schon immer eine enge Bindung zu Natur und Boden und studierten beide landwirtschaftsnahe Fächer. Zu dieser Zeit war ökologische Landwirtschaft in Tschechien noch keine gängige Praxis, Zuzana befasste sich aber bereits dort intensiv mit dem Schutz und der nachhaltigen Nutzung landwirtschaftlicher Böden. Milan arbeitete nach seinem Studium bei SONNENTOR Tschechien und knüpfte so schon die erste Verbindung für die bis heute bestehende Anbaupartnerschaft.
Schon als sie die Bewirtschaftung der familieneigenen landwirtschaftlichen Flächen übernahmen, war Zuzana und Milan klar, dass sie alles auf Bio setzen möchten. Sie wollten ihren Kindern und ihrem gesamten Umfeld die bestmögliche Qualität an Lebensmitteln bieten, ganz ohne chemisch-synthetische Pestizide. Seit 2014 liefern sie ihre Kräuter auch an SONNENTOR.
INNOVATION BEGINNT AUF DEM FELD
Auf den Feldern von Zuzana gedeihen nicht nur duftende Kräuter, es entstehen dort ebenso visionäre Projekte. Beispielsweise die Agroforstwirtschaft: Ein System, bei dem landwirtschaftlichen Nutzpflanzen und Obst- und Waldbäume auf derselben Fläche angebaut werden. Das fördert die Artenvielfalt, hilft Wasser im Boden zu halten, schützt vor Erosion und macht die Landschaft widerstandsfähiger. Zuzana erklärt: „Bei der Landwirtschaft handelt es sich um ein Zusammenspiel mehrerer Faktoren“. Sie als Bäuerin sei Regisseurin, die entscheidet, wann und wie die einzelnen Arbeitsschritte durchgeführt werden. Das Ergebnis sei aber immer ungewiss, häng es doch von einer Vielzahl von Faktoren ab. „Und wenn es klappt, ist es eine echte, aufrichtige Freude.“, so die Bäuerin.
GEDULD, kraft und gute organisation
Zuzana ist Mutter von fünf Kindern. Die Vereinbarkeit von körperlich anstrengender Arbeit auf den Feldern und Fürsorge für die Familie ist für sie eine Herausforderung. Umso wertvoller ist hier die Unterstützung ihres Mannes und der Großeltern. „Eine Frau in der Landwirtschaft braucht ein riesiges Maß an Geduld, Kraft und guter Organisation, aber die Belohnung eines blühenden Feldes ist die Mühe wert“, sagt Zuzana. Die Bäuerin liebt den täglichen Kontakt mit der Natur und das Gefühl, das direkte Ergebnis der eigenen Handarbeit zu sehen.
an herausforderungen wachsen
Zuzana möchte auch zukünftig die Landwirtschaft nachhaltig entwickeln und die Liebe zum Boden an ihre Kinder weitergeben. Ihre Kräuterflächen möchte die Bäuerin schrittweise erweitern. Vor allem wünscht sie sich aber, aus Herausforderungen weiterhin zu lernen und den Boden für die nächste Generation in einem noch besseren Zustand zu hinterlassen. Zuzana weiß: „Jedes Hindernis, das wir lösen müssen, bringt uns ein weiteres Stück voran.“
