Grüner Tee

Was ist Grüner Tee?

Die Blätter der Camellia Sinensis werden gepflückt, gewelkt und anschließend erhitzt, sodass jede weitere Oxidation gestoppt wird. In China werden die Blätter traditionell in einer Pfanne geröstet, in Japan hingegen gedämpft und danach, je nach Teesorte, etwas anders zusammengerollt. Da keine Fermentation stattfindet, bewahren die Blätter ihre grüne Farbe.

Wie schmeckt Grüner Tee?

Grüntee ist herb und frisch im Geschmack und unterscheidet sich je nach Aufguss in seinem Charakter. Der erste Aufguss ist geschmacklich am intensivsten und enthält am meisten Koffein.

Warum Grünen Tee von SONNENTOR kaufen?

Bei Grüntee von SONNENTOR werden nur die Knospen und die obersten zwei Blätter des Triebes gepflückt. Dadruch kann der hohe Qualitätsstandard garantiert werden. Genieße eine Tasse unserer Sorten:

• Purer Chinesischer Grüntee
• Die frische Lady Green Tee
• Die blumige Jasmin Tee
• Die herbe Sencha Tee
• Der intensive Gunpowder Chinesischer Grüntee lose

egal ob morgens, nachmittags oder als Auszeit im Grünen.

Wo wird Grüner Tee angebaut?

Chinesicher Grüntee und die Sorten Gunpowder, Jasmin und Sencha werden aus China bezogen. 

Wie wird Grüner Tee zubereitet?

Um Grüntee perfekt zuzubereiten, verwendet man einen Teelöffel Tee pro Tasse und ab fünf Tassen einen extra Teelöffel voll oben drauf. Am besten wird er mit 80 °C heißem Wasser, in einer vorher ebenfalls mit heißem Wasser ausgespühlten Kanne, aufgegossen und bei geschlossenem Deckel für 2-3 Minuten zum ziehen beiseite gestellt. Dabei behälst du am besten die Uhrzeit genau im Blick. Denn ab der 5. Minute können die vielen Gerbstoffe den Tee bitter werden lassen. Der geschossene Deckel bewirkt, dass sich die tollen Aromen nicht verflüchtigen. Grüntee kann mehrmals aufgegossen werden. Bis zu drei Mal lässt du deinen darauffoldenden Aufguss etwa eine weitere Minute länger ziehen.