Weißer Tee
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Was ist Weißer Tee?
So wie beim Schwarzen und Grünen Tee stammt auch der weiße Tee von der Pflanze Camellia Sinensis, allerdings werden ausschließlich die hellen, behaarten Blattknospen verwendet. Diese werden unmittelbar nach dem Austreiben im Frühling gepflückt, auf Bambustabletts zum Welken ausgelegt, gelüftet und getrocknet.
Wie schmeckt Weißer Tee?
Geschmacklich ähnelt er Grüntee, ist jedoch nicht so herb und durch das fein-blumige Aroma und seinen geringen Gehalt an Gerbstoffen eine sehr milde Alternative.
Warum Weißen Tee von SONNENTOR kaufen?
Durch seine schonende Verarbeitung bleiben die feinen Aromen von Weißem Tee nahezu vollständig erhlaten. Bei SONNENTOR kannst du die milde Variante der Camellia Sinensis entwerder pur oder als Mischung genießen. Mit diesen Sorten holst du dir einen natürlichen Genussmoment:
Wo wird Weißer Tee angebaut?
Weißer Tee von SONNENTOR stammt aus China.
Wie wird Weißer Tee zubereitet?
Für eine Tasse Weißen Tee verwendet man einen Teelöffel des Tees, welcher idealerweise mit 80°C heißem Wasser aufgegeossen wird. Je kürzer die Ziehzeit, umso milder schmeckt der Tee. Bei längerer Ziehzeit wird auch weißer Tee etwas bitter. Hochwertiger weißer Tee kann bis zu vier Mal aufgegossen werden. Dabei entwickelt jeder Aufguss einen anderen Charakter.