Biohof Brandstätter – Anbaupartnerin von SONNENTOR
Bei Edeltraud Brandstätter spürt man die Leidenschaft für Kräuter und biologischen Anbau durch und durch. Ihr Familienbetrieb baut mit naturnahmen Wirtschaften und viel Herzblut Frauenmantel, Pfefferminze und Brennnessel für uns an. So viel Engagement wurde 2023 mit der Goldenen Sichel, dem SONNENTOR Preis für langjährige Partnerschaften, ausgezeichnet. Wir haben Edeltraud auf ihrem Hof besucht und mit ihr über ihre Leidenschaft – die Kräuter – gesprochen.
Diese Vorbilder haben mich inspiriert:
Die Familie Bauer, sie gehört zu den ersten Bauernfamilien, die mit SONNENTOR zusammengearbeitet haben. Vor vielen Jahren habe ich auf ihrem Kräuterhof mitgeholfen – vom Jäten bis zum Tee abpacken. Dort ist meine Begeisterung für den Kräuteranbau entstanden.
Ich glaube an die Kraft der Natur,
weil uns das naturnahe Wirtschaften immer schon Spaß gemacht hat und wir Pestiziden von Anfang an gegenüber skeptisch waren. Mit der Geburt unserer Kinder haben wir dann komplett auf Bio-Landwirtschaft umgestellt.
Kräuter sind für mich…
…mein Leben. Ich liebe die Arbeit mit Kräutern und gehe bei jedem Wetter aufs Feld. Am liebsten ernte ich Ringelblumen. Es ist so schön, wenn es am Feld summt und brummt, weil sich Bienen und Marienkäfer um die Blüten tummeln.
Dieses Geheimnis gebe ich gerne preis:
Ich verwende Kräuter bei allerlei Wehwehchen. Bei Kopfschmerzen oder wenn es mir allgemein nicht gut geht, trinke ich gerne Schafgarbentee.
Mein Lieblingskraut:
Der Frauenmantel ist ein ganz besonderes Kraut. In seinen gezähnten Blättern bilden sich am Morgen Wassertropfen, die in der Morgensonne glitzern. Mit diesen kann man die Haut einreiben, das soll eine besondere Ausstrahlung verleihen.
