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Rezept für

Früchtchen Krapferl

Köstliche und einfach Krapferl mit den Bengelchen Früchtchen. Ein Rezept für die ganze Familie.
4,4 von 5 | 7 Bewertungen
  • laktosefrei
  • vegetarisch
ca. 50 Minuten

Zutaten

Für ca. 40 Stück

Früchtchen bio Packung

€ 2,39
€ 2,39/100g
inkl. MwSt, zzgl. Versand
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Zubereitung

  1. Kühlschrank kalte Butter mit der groben Seite einer Vierkantreibe raspeln.

  1. Geraspelte Butter mit Mehl, Nüssen, Eigelben, Zucker, Vanille und Salz mit Hilfe des Handrührgeräts (Knetaufsatz) zu einem homogenen Teig verkneten.

  1. Aus dem Teig mit den Händen eine Kugel formen und auf einer bemehlten Unterlage in 4 möglichst gleich große Viertel teilen. Diese zunächst zu Kugeln und danach zu einer etwa 20 cm langen Wurst rollen. Die Rollen in jeweils 10 Stücke schneiden.

  1. Die kleinen Teigstücke zwischen den Handflächen zu 3 cm großen Kugeln formen und nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

  1. Mit einem Kochlöffelstiel kleine Auswölbungen in die Kugeln drücken.

  1. In die Auswölbungen ein, wer es fruchtiger will, zwei Früchtchen stecken und bei 180 Grad Umluft 15-20 Minuten backen. Die Früchtchen schmelzen beim Backen etwas.

  1. Früchten-Krapferl mit Puderzucker bestäuben und in einer Keksdose kühl lagern.

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