Zvěřinové koření císaře Františka

Císař František byl myslivec a prý rád sedával na posedu. Po úspěšném lovu se pak nechával rozmazlovat těmi nejlepšími zvěřinovými lahůdkami a vyprávěl u nich zajímavé lovecké příběhy. Vychutnejte si intenzivní chuť směsi koření s houbami, která dodá srnčímu, jelenímu, zaječímu, bažantímu nebo kančímu masu lehce trpkou chuť, kterou milovníci divokých zvěřinových hodů vyhledávají. Doporučujeme rozmělnit v hmoždíři a maso do něj naložit. Hodí se také do zvěřinových omáček. V tomto případě přidejte koření na začátku vaření.