Tymián pochází původem ze Středomoří a je blízkým příbuzným mateřídoušky. Lidé si jej oblíbili už od starověku. Zatímco Řekové objevili jeho kouzelné schopnosti v kuchyni, Egypťané jej používali hlavně při mumifikaci. Také jeho název pochází z egyptského „tham-thm". 

Tymián má výrazné antibiotické působení. Výborně dezinfikuje především dýchací cesty, což se hodí třeba při nachlazení. Také má příznivé účinky při zánětech celého trávicího traktu – vyhání z něj střevní parazity a pomáhá bojovat proti průjmům, křečím a nadýmání. Účinně působí proti zánětu močového měchýře i různým plísním a bakteriím. Pozor, užívejte jej pouze v době potřeby!

Využití u nás tymián nachází především jako koření v kuchyni. Používá se zejména do omáček, nádivek, polévek, k rybám, skopovému a zvěřině. Skvělou kombinaci tvoří tymián s luštěninami jako jsou čočka nebo fazole, a to díky svým pozitivním účinkům na trávení. Přidává se také do salátů, dresinků či bylinkových másel. Často se kombinuje s jinými čerstvými bylinkami, jako například s petrželí či levandulí. Tymián dělá jídlo stravitelnějším, proto se hodí spíše k těžším jídlům. Je ale skvělý také jako čaj, kloktadlo nebo k inhalaci či do koupele.

Tymián byl znám také jako „válečná“ bylinka. Římané ho používaly ke koupelím vojáků před bitvou. Bojovníci totiž věřili, že koupáním v tymiánu získají velkou odvahu. 

kořeněně | trpce