Tymián pochází původem ze Středomoří a je blízkým příbuzným mateřídoušky. Lidé si jej oblíbili už od starověku. Zatímco Řekové objevili jeho kouzelné schopnosti v kuchyni, Egypťané jej používali hlavně při mumifikaci. Také jeho název pochází z egyptského „tham-thm". 

Tymián může přispívat k normální funkci dýchacího systému a normálnímu trávení. Díky obsahu antioxidantů může napomáhat ochraně buněk před oxidačním stresem a podporovat přirozenou obranyschopnost organismu, včetně antibakteriální aktivity, která může přispívat k ochraně dýchacích cest. Tradičně je také využíván v období kojení.

Využití u nás tymián nachází především jako koření v kuchyni. Používá se zejména do omáček, nádivek, polévek, k rybám, skopovému a zvěřině. Tymián se hodí k těžším jídlům. Skvělou kombinaci tvoří tymián s luštěninami jako jsou čočka nebo fazole, u nichž podpoří jejich normální trávení. Přidává se také do salátů, dresinků či bylinkových másel. Často se kombinuje s jinými čerstvými bylinkami, například s petrželí či levandulí. Je ale skvělý také jako čaj, kloktadlo nebo k inhalaci či do koupele.

Tymián byl znám také jako „válečná“ bylinka. Římané ho používaly ke koupelím vojáků před bitvou. Bojovníci totiž věřili, že koupáním v tymiánu získají velkou odvahu. 

kořeněně | trpce