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Rezept für

Gebackenes Karpfenfilet in Mohnpanier

Fisch mal anders...
4,7 von 5 | 6 Bewertungen
  • laktosefrei
ca. 30 Minuten

Zutaten

  • Karpfenfilets
  • Smokey Salt (vormals Schwäbisches Rauchsalz)
  • Gewürzmühle mit Pfeffer bunt ganz
  • Svens Fischgewürz
  • Zitronensaft
  • Mehl
  • Eier
  • Brösel
  • Grau-Mohn
  • Frittierfett

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Dazu passt hervorragend ein Kartoffelsalat.

Zubereitung

  1. Karpfenfilets mit Salz, Pfeffer, Fischgewürz und Zitronensaft würzen.
  1. Brösel und Mohn (gemahlen) jeweils zur Hälfte vermengen. Karpfenfilets in Mehl, Eier und in Brösel-Mohngemisch panieren, in heißem Fett schwimmend herausbacken.
  1. Nach dem Abtropfen mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.

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