Kürbis Gewürz Schoko Brownies
ca. 1 Stunde
Zutaten
- 150 g Hokkaido-Kürbis
- 4 Stk. Eier
- 230 g Schutzengel® Honig
- 1 TL Zimt
- 50 g Butter
- 200 g Schokolade
- 90 g Mehl
- 1 TL Omas Kuchen- und Keks Gewürz
- 50 g Kakaopulver
- Vanillepulver
Zubereitung
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Kürbis kochen und fein pürieren. Kürbispüree auskühlen lassen.
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Das Kürbispüree mit 1 Ei, 140 g Honig und Zimt miteinander vermischen.
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Die Butter und die Schokolade schmelzen. Drei Eier, 100 g Honig und die geschmolzene Schokolade und Butter einrühren.
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Das Mehl (für eine glutenfreie Zubereitung kann man einfach Mandelmehl verwenden) mit Omas Kuchen- & Keks Gewürz, dem Kakaopulver und dem Vanillepulver vermischen und unter die Schokoladenmasse heben.
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Die Schokoladenmasse in eine gebutterte oder mit Backpapier ausgelegte rechteckige Backform geben (20 x 13 cm). Das Kürbispüree darauf verteilen und mit einer Gabel durchziehen. Im vorgeheizten Ofen bei 180° C Ober- und Unterhitze für 25 – 30 Minuten backen.
Dieses köstliche Rezept wurde uns zur Verfügung gestellt von www.cookingcatrin.at! Vielen lieben Dank! (Foto:www.carletto.at)
