Rezept für
Loaded Hummus mit geröstetem Brokkoli
...und einer 5-Gewürze-Sauce!
ca. 25 Minuten
Zutaten
- 1 Brokkoli
- 4 EL Hummus
- etwas Olivenöl
- Ayurvedisches Zaubersalz®
- Pfeffer schwarz
Für die Sauce:
- 2 EL glutenfreie Sojasauce
- 1 TL helles Tahin
- 1 TL 5-Gewürze-Pulver
Zur Dekoration
- etwas Sesam
- etwas Kichererbsen
Zubereitung
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Den Brokkoli mit etwas Olivenöl übergießen, salzen und pfeffern und für ca. 15-20 Minuten bei 220 Grad Ober- und Unterhitze in den Ofen.
Zubereitung Sauce:
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Die Sojasauce, das Tahin und das 5-Gewürze Pulver vermengen und abschmecken.
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Hummus und Brokkoli auf einem Teller anrichten und die Sauce darüber träufeln. Mit Sesam und Kichererbsen garnieren.
