Rezept für
Weißdorn Likör
Nicht nur als Heckenpflanze macht der Weißdorn eine gute Figur.
Zutaten
- eine gute Handvoll Weißdorn Früchte
- 2 EL Zucker
- 1 TL Hibiskus
- 1 Sternanis
- 2 Nelken
- 1/2 Zimtstangen
- 250 ml Gin
Zubereitung
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Weißdorn Früchte gut waschen und mit einer Gabel zerdrücken. Sternanis und Zimt etwas zerbrechen.
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Alle Zutaten in ein verschließbares Glas (250ml) füllen, mit Gin aufgießen und verschließen.
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Das Ganze lässt man mindestens 2 Monate an einem schattigen Ort ziehen und schüttelt gelegentlich. Nach der Ziehzeit kann der Weißdorn Likör abgeseiht werden.
Er ist mindestens 1 Jahr haltbar.
