Kurkuma Kürbis Latte
ca. 30 Minuten
Zutaten
- 1 EL Kurkuma Latte Vanille
- 2 EL Wasser
- 200 ml Pflanzendrink nach Wahl
- 15 g Hokkaido-Kürbis
- etwas Kokosblütenzucker
Zubereitung
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Für das Kürbispüree wird Hokkaido Kürbis in Würfel geschnitten, weich gekocht und püriert.
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Kurkuma Latte Vanille und Wasser miteinander verrühren. Die Mischung zum Köcheln bringen und so lange kochen, bis eine Paste entsteht – diese kann 10 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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Für die Zubereitung der Kurkuma Latte wird dann ein Teelöffel der Paste mit Pflanzendrink aufgekocht und mit Kokosblütenzucker gesüßt.
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Die Basis bildet das Kürbispüree, das mit der Kurkuma-Latte aufgegossen wird. Obendrauf kommt noch eine Schicht Milchschaum und getoppt wird mit der Kurkuma Latte Vanille Gewürzzubereitung.
In einem großen Glas kommt das Getränk am schönsten zur Geltung.
Schnelle Zubereitung für die Kurkuma-Latte: TL Kurkuma-Latte Mischung in (Pflanzen-) Milch einrühren, erwärmen, nach Belieben süßen und gemeinsam mit dem Kürbispüree in einem Glas oder einer Tasse schichten.
