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Rezept für

Zitronengras–Fisch-Spieß auf Blattspinat

Ein wunderbares, sommerliches Fischgericht!
5 von 5 | 9 Bewertungen
  • glutenfrei
Für Personen
ca. 30 Minuten

Zutaten

Fischspieß
Blattspinat

Svens Fischgewürz gemahlen bio Packung

€ 3,49
€ 9,97/100g
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Mit Salzkartoffel servieren - oder einen frischen Blattsalat dazu!

Zubereitung

  1. Wels und Zander in 3-4 cm große Würfel schneiden, mit Pfeffer weiß und Ayurvedischem Zaubersalz fein würzen. Kurz vorm fertig werden mit Sven´s Fischgewürz würzen und fertig braten. Danach abwechselnd auf die Zitronengrasspieße stecken. Die Spieße langsam in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl braten.
  1. Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden und in Butter anschwitzen. Den aufgetauten Blattspinat ausdrücken und zum Zwiebel geben, würzen und zuletzt mit dem Obers einkochen lassen.
     

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