Eva je dcerou pana Klementa, který pro nás pěstoval neuvěřitelně krásnou chrpu, a nyní svědomitě pokračuje ve šlépějích svého otce. Nejen chrpa, ale také měsíček, listy jahodníku nebo okvětní plátky růží se krásně vyjímají na polích, kousek od Havlíčkova Brodu na Vysočině. Paní Eva dnes tvoří skvělý tým s panem Františkem Matouškem a spolu obhospodařují svá pole v nedalekém okolí a při práci si vzájemně vypomáhají.
JAKOU NOVOU BYLINKU PĚSTUJETE?
V posledních letech jsme se pustili také do pěstování červených a žlutých růží, jejichž okvětní plátky voní do dalekého okolí. Růže je prostě kouzelná. A když máte špatnou náladu, stačí si jednou přičichnout k této krásce a hned vám je líp.
ODKUD BERETE OSIVO PRO ZALOŽENÍ POROSTŮ?
U chrpy modré si necháváme část květů odkvést a semínka máme na budoucí osivo. U měsíčku nakupujeme biocertifikovanou odrůdu Plamen plus.
KDY A JAK SKLÍZÍTE BYLINKY?
První sběr začíná zpravidla začátkem června, kdy už je všechno v plném rozpuku, květy se pak sbírají ručně. Všechny bylinky putují ihned po sběru do naší vlastní sušárny, aby byly šetrně usušeny. Čajům pak dodávají svou vůni, chuť a krásnou přirozenou barvu.
