Portugalsko

Vyměnit přehlídkové molo za pole bylinek? Zní to možná jako název nové reality show, nicméně v případě našich portugalských pěstitelů Any a Daniela to tak opravdu bylo. Jaký příběh skrývá slunný region jižního Portugalska a Greenboost?

Z PÓDIA NA POLE 

Mladý sympatický pár z Portugalska vystoupil z velkého světa reflektorů, aby se mohl věnovat ekologickému zemědělství. Ana a Daniel léta pracovali v módě a hudebním světě, ale tak nějak stále více tušili, že jim něco chybí. „Cítili jsme, že potřebujeme nový impuls a našli jsme se ve svých kořenech, ve spojení s přírodou.“
V roce 2014 začali podnikat a založili Greenboost. Doslova tedy skočili z pódia na pole. A ne ledajaké: pár našel zalíbení ve středomořských bylinkách, které jako vášniví kuchaři rádi využívali. Uchvátilo je jejich aroma i chuť, kterou dokážou každému jídlu dodat. A bylo rozhodnuto!

SE SLUNCEM V ZÁDECH 

První kousek polnosti vhodného k pěstování bylinek našli rychle. Usadili se tak na jihu Portugalska, v regionu Reguengos de Monsaraz. Suché a horké klima se sice nehodí pro každou bylinku, ty středomořské ho ale doslova milují, ať už jde o verbenu nebo citronovou mateřídoušku. Díky dostatku sluníčka pak mohou nabídnout bohatost éterických olejů.
Více než 3000 hodin slunečního svitu se dá ale využít i jinak. Ana a Daniel díky nim pokrývají svoji spotřebu energie. Fotovoltaické panely pohání řezačku i sklízecí stroj. Sušárna také „jede“ na sluneční pohon. Proudícím teplým vzduchem se bylinky usuší jedna dvě, a navíc je celý proces zase o kousek udržitelnější. Není proto divu, že Ana a Daniel do naší SONNENTOR rodiny okamžitě zapadli.

VELKÉ ROZHODNUTÍ 

Kvůli realizaci svého snu o vlastní zemědělské usedlosti museli Ana a Daniel opustit přátele a příbuzné své staré vlasti. Toto velké rozhodnutí se ale splácí každé ráno nádherným výhledem na bylinné pole. Na 11 hektarech ale rostou i staleté olivovníky. Díky nim mohou Ana a Daniel vyrábět také olivový olej.

Dnes již mají i dva spolupracovníky, kteří je doplňují při veškeré práci. Ana a Daniel by však pro ekologické zemědělství do budoucna chtěli nadchnout mnohem více lidí. Svou ctižádostí, zápalem pro věc a portugalským šarmem je jen otázkou času, kdy se jim to povede.