Léčivé účinky bezu znali lidé již v době kamenné a dodnes se k této rostlině váže mnoho mýtů a legend. Podle jedné z nich byl na kříži z bezového dřeva ukřižován Ježíš, proto je černý bez symbolem smutku a smrti. Lidé však zároveň věřili, že v keři sídlí dobří duchové, proto si černý bez vysazovali k příbytkům, aby je tak chránil proti zlým silám. 

Léčivé účinky mají všechny části této výjimečné rostliny – květy, plody, listy, kůra i kořeny. Čaj z černého bezu je skvělý pomocník při nachlazení, vyvolává pocení a je také močopudný. Známé jsou také jeho odhleňující účinky při problémech s průduškami. Doporučuje se i při problémech s nespavostí a také i při cévních chorobách. Připisuje se mu i pozitivní vliv na snižování vysokého krevního tlaku, podporuje činnost jater a najdete jej i v detoxikačních čajích. 

Odvar z květů je výborným kloktadlem při zánětu mandlí a dásní. Zůstalo vám trochu bezového čaje? Namočte do něj vatové tamponky a přiložte na unavená víčka. Pár minut relaxujte a ulevte svým přetíženým očím. Šťáva lisovaná z plodů se používá jako potravinářské barvivo a je nenahraditelnou ingrediencí i do likérů, výborné jsou taky sirupy.

Pro své léčivé účinky kdysi dostávali novomanželé jednu rostlinku svatebním darem. Bezovou kouzelnickou hůlku a píšťalu vlastnil prý každý čaroděj, jejím zvukem dokázal o půlnoci přivolat mocné síly z podsvětí.

květinově | obilně | medově