jaké má kořeny
Tropická tráva se odborně nazývá voňatka citronová. Původní domovinou citronové trávy je Malajsie. Ve starém Egyptě byla tato voňavá bylinka známá již před třemi tisíci lety. Kvůli svému původu je oblíbená hlavně v asijské kuchyni, v posledních letech se ale zabydlela i v té evropské.
na tohle je expertem:
Údajně stimuluje smysly, takže se někdy doporučuje jako vhodná alternativa kávy. Čaj z listů citronové trávy je pomocníkem při trávících potížích, stimuluje laktaci a napomáhá detoxikovat játra, močový měchýř a ledviny. Také působí blahodárně na vysoký cholesterol v krvi, nervové choroby, horečky, malárii a chřipky.
jak s ní naložit?
Vedle koření a čaje najdete citronovou trávu i v kosmetických přípravcích, parfémech a solích do koupele. Je také přidávána do vonných tyčinek, protože odpuzuje hmyz. Při dochucování pokrmů se citronová tráva kombinuje s česnekem, koriandrem, paprikou či šalotkou.
věděli jste...?
Citronová tráva si zachovává své výrazné aroma v sušeném stavu i při zmražení. Můžete si ji tak vychutnat po celý rok. Vedle vietnamské a thajské kuchyně si bude ve formě čaje rozumět třeba s jogurtovými dezerty.
a takto chutná:
sladce | výrazně citronově
