jaké má kořeny
Oregano, známé také jako dobromysl obecná, je aromatická bylinka s dlouhou historií. Pochází z oblastí Středomoří a Blízkého východu, kde bylo ceněno nejen jako koření i jako léčivka. Řekové a Římané považovali oregano za symbol radosti a štěstí – používali jej k očistným rituálům a věřili, že podporuje dlouhověkost. Po staletí se jeho popularita rozšířila po celém světě, a dnes je neodmyslitelnou součástí středomořské kuchyně.
na tohle je expertem:
Oregano může přispívat k normálnímu trávení a podporovat také normální funkci jater a žlučníku. Díky obsahu antioxidantů může pomáhat chránit buňky před oxidačním stresem a podporovat přirozenou obranyschopnost organismu i normální funkci horních cest dýchacích. Některé jeho složky mohou přispívat také k normální činnosti kardiovaskulárního systému, včetně krevního tlaku. Oregano je tradičně spojováno i s podporou duševního výkonu a kvalitního spánku a může být využíváno také v období kojení. Na druhou stranu by se s ním mělo zacházet opatrně – při vysokých dávkách může dráždit trávicí trakt, a esenciální olej z oregana je doporučeno užívat pouze zředěný.
jak s ním naložit:
V kuchyni má oregano široké využití, a to nejen v italských nebo řeckých pokrmech. Samozřejmě, že oregano je skoro synonymem pro pizzu, skvěle se ale hodí také do omáček, polévek, marinád, i na pečenou zeleninu a maso. Kromě kuchyně se sušené listy někdy používají v aromaterapii, kde mohou pomoct při únavě a napětí.
věděli jste...?
Zajímavostí je, že oregano je také přírodním repelentem, odpuzuje totiž některé druhy hmyzu.