Recept
Avokádový chléb s fazolemi
Hledáte skvělou a vydatnou snídani? Vyzkoušejte tento avokádový chléb s fazolemi!
ca. 20 minut
Budete potřebovat:
Na přípravu vajíček:
- 4 vejce
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce Koření na vejce
Na přípravu fazolí:
- 1 cibule
- 1 česnek
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžíce Chili con Carne dona Rodrigueze
- 200 g propasírovaných rajčat
- 1/2 konzervy červených fazolí
- 1/2 konzervy bílých fazolí
- Ayurvédská kouzelná sůl
- Pepř černý
Další přísady:
- 2 plátky chleba
- 1/2 avokáda
- 2 lžičky olivového oleje
- Ayurvédská kouzelná sůl
- Pepř černý
- 2 lžičky Štěstí – směs květů a koření
- Koriandr
Příprava
-
Rozbijte vajíčka do misky, přidejte Koření na vejce a vyšlehejte vidličkou. Na pánvi rozehřejte trochu másla a zalijte rozšlehanými vejci. Aby byla vajíčka hezky krémová, stahujte je jemně ze všech stran směrem ke středu.
-
Cibuli a česnek si oloupejte a nakrájejte nadrobno. V hrnci rozehřejte olej, přidejte cibulku, Chili con Carne dona Rodrigueze, fazole a pasírovaná rajčata. Vše nechte pár minut provařit na středním plameni a dochuťte solí a pepřem.
-
Avokádo oloupejte, nakrájejte na plátky, osolte a položte na plátky chleba. Navrch přidejte fazolovou směs, vajíčka a ozdobte směsí květů a koření Štěstí a koriandrem. Podávejte pokapané trochou olivového oleje.
