• 100% Bio
  • CO2 neutrální
  • Přímý obchod
  • Ekologické obaly
© SONNENTOR
Recept

Bramborové knedlíky se švestkami a mákem

5 z 5
  • vegetariánské
Pro 4 Osob/y
ca. 25 minut

Složení

  • 3 střední brambory
  • 200 g jemné krupice
  • 200 g polohrubé mouky
  • 2 vejce
  • švestky
  • Mák modrý

Mák modrý bio krabička

90 Kč

Cena vč. 15 % DPH

TIP ŠÉFKUCHAŘE: Místo pecky dejte do každé švestky lžičku povidel, příjemně knedlíky osladí.

Příprava

  1. Uvařené oloupané brambory nastrouhejte najemno a v míse vypracujte s krupicí, moukou a vajíčky v lehce lepkavé těsto. V dlani vytvořte placičku, do které zabalíte vypeckovanou švestku. Dobře zabalte a v dlani knedlík poválejte, aby se těsto dobře spojilo a při vaření se knedlík nerozpadl.

  1. Ve vroucí vodě ochucené hřebíčkem, plátkem citronu, špetkou soli a cukru vařte zhruba 10 minut. Jakmile knedlíky vyplavou na hladinu, jsou hotové. Podávejte je obalené v mletém máku smíchaném s cukrem.

     

Recept  pochází z kuchyně šéfkuchaře Martina Zbudily. Děkujeme!